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GESAMT SPEISENKARTE

Knackige Salate und kalte Gerichte

Blattsalat
5,00 €
Gemischter Salat
6,80 €
Bunte Salatplatte mit Schafskäse, Baguette
12,50 €
Fitnessteller- Bunte Salate mit gebratenem Hähnchenbrüstchen, Baguette 14,50 €
Schweizer Wurstsalat mit Brot 11,50 €
Zarte Matjesfilet in feiner Sauerrahmsoße, Dampfkartoffeln

15,50 €

Geräucherter Fjordlachs an Meerrettichsahne, Butter und Brot

18,00 €

Aus dem Suppentopf

Kraftbrühe mit Kräuterflädle 5,00 €
Kartoffelsuppe mit Würstle und Croutons 5,00 €
Kräuterrahmsüpple 6,00 €
Hausgemachte Gulaschsuppe 6,00 €
Taschenkrebssüpple 7,00 €
   
Herzhaft Badisch
Quiche von Gemüsen und Schafskäse an Salaten 11,00 €
Hausgemachte Käsespätzle an Salaten 12,00 €
Spätzle-Pilzpfanne mit feinem Rahmsößle & Gemüsen umlegt 13,00 €

Saure Kutteln, Brot                   10,00 €         mit Bratkartoffeln

12,50 €

Geschnetzeltes Leberle, Brot  12,50 €         mit Bratkartoffeln

15,50 €

Sommerliche Genüsse!

 
Gazpacho Andaluz                       6,00 €

Gerichte mit Pfiff

Bayrisch      Pfifferlinge in Rahm gedünstet 19,00 €

Bodensee    Felchenfilet mit Rahmpfifferlingen &

                           Dampfkartoffeln                                      

26,00 €

Schwäbisch  Schweinefilet mit Rahmpfifferlingen

                             Marktgemüse & hausgemachte Spätzle

24,00 €
Gourmet       Rinderfiletscheiben mit Rahmpfifferlingen                              Marktgemüse & Kartoffelgratin                                                30,00 €
Fisch ist unsere Stärke
Konzilwirts` Fischmaultäschle gefüllt mit Lachsforelle und Zandermousse auf Gemüsen mit leichter Safransoße 16,00 €
Saiblingfilet vom Grill an Kräuterrahmsößle, Dampfkartoffeln 23,50 €
                                                                        Kleine Portion 15,00 €

Saiblingfilet vom Grill an Krebssößle, Blattspinat         

          Dampfkartoffeln

25,00 €

Ganzer Saibling Blau mit zerlassener Butter oder

      gebraten Müllerin  und Dampfkartoffeln

25,00 €
Zanderfilet vom Grill Müllerin mit Dampfkartoffeln 25,00 €
                                                                          Kleine Portion 16,50 €
Zanderfilet mit jungem Knoblauch, Dampfkartoffeln 26,00 €
Kretzerfilet mit Mandeln gebraten, Dampkartoffeln 26,00 €
                                                                          Kleine Portion 17,00 €
Konzil-Fischteller - frische Filets gebraten je nach Fang mit Lachsforelle, Kretzer, Hecht, Zander und Saibling, Kartoffeln und Blattspinat 28,50 €
Fleischiges
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites 15,50 €
Hähnchenbrustfilet an Currysoße mit Früchten, Reis 16,50 €
Kalbsrahmgulasch mit Marktgemüse, hausgemachte Spätzle 18,00 €
                                                                                       Kleine Portion 13,00 €
Tafelspitz an Meerrettichsoße, Marktgemüse, Kartoffeln 18,00 €
                                                                                      Kleine Portion 13,00 €
Schweinefiletspitzen an Calvadosrahmsößle, Marktgemüse, Kartoffelkroketten 20,00 €
                                                                                      Kleine Portion 13,50 €

Entrecote gegrillt vom Angusrind mit Kräuterbutter, Marktgemüse

                                     und Kartoffelgratin

25,50 €
Zwiebelrostbraten auf Sauerkraut und Spätzle 24,00 €
Lammfilet provencial , Marktgemüse, Kartoffelgratin 25,50 €
Kinderteller
Teller Pommes frites mit Ketchup 5,00 €
Hausgemachte Spätzle mit feiner Rahmsoße 6,00 €
Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites, Ketchup

9,00 €

Paar Wiener Würstle mit Brot     5,50 €                               mit Pommes frites 8,50 €
Hildegardgerichte nach Praxis Dr. Strehlow
Dinkelgriessuppe 6,50 €
Blattsalat mit Dinkelkörnern 5,50 €
Dinkelvollkornnudeln mit Pilzen, Gemüsen und Rahm 13,00 €
Hildegardfisch - Filet von Kretzer, Felchen und Zander mit Kräutern in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln 23,50 €
Hildegardgeflügel - Hähnchenbrüstchen mit Kräutern in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln

20,00 €

Gelöschter Wein (wirkt entspannend) 5,20 €
Fencheltee 3,30 €
Konzilmenü

Kraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
Schweinefiletspitzen an Calvadosrahmsößle

Marktgemüse und Kartoffelkroketten

Mousse au chocolat mit Nougatparfait und Früchten

31,00 €
                                                                    
Fischmenü

Kräuterrahmsüpple

Saiblingfilet vom Grill

an Krebssößle

Blattspinat

Mousse au chocolat mit Nougatparfait und Früchten

                                                                                                  

31,00 €
                                                                                            
Zum Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis 5,50 €
Rote Beerengrütze mit Sahne und Vanilleeis 7,80 €
Cassissorbet mit Prosecco 6,80 €
Crème brûlèe 6,80 €
Mousse au chocolat an Fruchtbukett 9,00 €
Konzildessert mit Mousse, Parfait, Sorbet und Früchte 9,80 €
 
Preise in € inklusive 19 % Mehrwertsteuer
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