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GESAMT SPEISENKARTE

In unserem Restaurant servieren wir Ihnen eine vielfältige Auswahl an Menüs und Speisen, die je nach Saison variieren.

Passend dazu halten wir eine Zusammenstellung an Getränken für Sie bereit, die keine Wünsche offen lässt.
Knackige Salate und kleine Gerichte
Blattsalat 4,20 €
Gemischter Salat 4,60 €
Bunte Salatplatte mit Schafskäse, Baguette 9,20 €
Fitnessteller- Bunte Salate mit gebratenem Hähnchenbrüstchen, Baguette 11,20 €
Schweizer Wurstsalat mit Brot 8,50 €
Zarte Matjesfilet in feiner Sauerrahmsoße, Dampfkartoffeln

10,50 €

Geräucherter Fjordlachs mit Meerrettichsahne, Butter, 

            Baguette

13,20 €
Aus dem Suppentopf
Kraftbrühe mit Kräuterflädle 4,00 €
Kartoffelsuppe mit Würstle und Croutons 4,00 €
Kräuterrahmsuppe 4,00 €
Hausgemachte Gulaschsuppe 5,00 €
Schneckensüpple überbacken 5,50 €
Taschenkrebssüpple überbacken

5,50 €

   
Gerichte mit Pfiff
   

Italienisch-   Tagliatelle mit Pfifferlingen

                       Kirschtomaten, Rahm

14,50 €

Mediterran -  Blattsalate mit gebratenen Pfifferlingen

                       Seranoschinken, gehobeltem Parmesan

                       Croutons

14,50 €
Bayrisch -      Pfifferlinge in Rahm gedünstet, Semmelknödel 15,80 €

Bodensee -    Felchenfilet mit Rahmpfifferlingen

                       Dampfkartoffeln

19,80 €

Schwäbisch -  Schweinelendchen mit Rahmpfifferlingen

                        Marktgemüse, hausgemachte Spätzle

20,50 €

Gourmet -       Kalbsrückensteak mit Rahmpfifferlingen

                        Marktgemüse, Kartoffelgratin

23,50 €
   
Herzhaft Badisch
Hausgemachte Käsespätzle an Salaten   9,20 €
Spätzle-Pilzpfanne mit feiner Rahmsoße und Gemüsen

9,20

Saure Kutteln mit Brot 8,80 €
Saure Kutteln mit Bratkartoffeln 11,50 €
Geschnetzeltes Leberle mit Brot 10,50 €
Geschnetzeltes Leberle mit Bratkartoffeln 13,20 €
   
Fisch ist unsere Stärke
Konzilwirts` Fischmaultäschle gefüllt mit Lachsforelle und Zandermousse auf Gemüsen mit leichter Safransoße 13,50 €
Felchenfilet vom Grill, Kräutersößle, Dampfkartoffeln 16,80 €
                                                                         Kleine Portion 11,20 €

Felchenfilet blau mit zerlassener Butter oder

      gebraten Müllerin  und Dampfkartoffeln

16,80 €

Ganzer Saibling Blau mit zerlassener Butter oder

                      gebraten Müllerin, Dampfkartoffeln

17,50 €
Zanderfilet vom Grill Müllerin mit Dampfkartoffeln 18,50 €
                                                                          Kleine Portion 12,50 €
Zanderfilet mit jungem Knoblauch, Dampfkartoffeln 18,50 €
Kretzerfilet mit Mandeln gebraten, Dampfkartoffeln 18,50 €
                                                                         Kleine Portion 12,50 €
Konzil-Fischteller - frische Filets gebraten je nach Fang mit Kretzer, Hecht, Zander, Felchen und Saibling, Kartoffeln und Blattspinat 22,50 €
Fleischiges
Wiener Schnitzel vom Schwein mit Pommes frites 12,50 €
Cordon Bleu vom Schwein mit Pommes frites und Marktgemüse 15,80 €
Hähnchenbrustfilet an Currysoße mit Früchten, Reis 13,20 €
Kalbsrahmgulasch mit Marktgemüse, hausgemachte Spätzle 13,80 €
                                                                                       Kleine Portion 9,80 €
Tafelspitz an Meerrettichsoße, Marktgemüse, Kartoffeln 15,00 €
                                                                                      Kleine Portion 11,00 €

Entrecote gegrillt vom Angusrind mit Kräuterbutter, Marktgemüse

                                     und Kartoffelgratin

18,50 €
Zwiebelrostbraten auf Sauerkraut und Spätzle 17,50 €
Lamm vom Grill - provencial - Marktgemüse, Kartoffelgratin 21,00 €

Böhmischer Rinderbraten vom Hinterwälderrind an süß-saurem Schmand,     

     Preiselbeeren, Marktgemüse, Semmelknödeln

15,00 €
                                                                                         Kleine Portion 11,00 €
Kinderteller
Teller Pommes frites mit Ketchup 4,20 €
Hausgemachte Spätzle mit feiner Rahmsoße 5,20 €
Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites, Ketchup 7,50 €
Paar Wiener Würstle mit Brot      4,50 €                               mit Pommes frites 6,50 €
Hildegardgerichte nach Praxis Dr. Strehlow
Dinkelgriessuppe 4,00 €
Kopfsalat mit Dinkelkörnern 3,80 €
Dinkelvollkornnudeln mit Pilzen, Gemüsen und Rahm 9,20 €
Hildegardfisch - Filet von Kretzer, Zander und Felchen in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln 16,80 €
Hildegardgeflügel - Hähnchenbrüstchen mit Kräutern in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln 14,50 €
Gelöschter Wein (wirkt entspannend) 4,30 €
Fencheltee 2,20 €
Konzilmenü

Kraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
Kalbsrückensteak an Calvadosrahmsößle

Marktgemüse und Kartoffelkroketten

Mousse au chocolat und Nougatparfait mit Cassissorbet und Früchten

28,00 €
                                                                       nur Hauptgang                       22,50
Fischmenü

Kräuterrahmsüpple
Zanderfilet vom Grill an Pfifferlingsößle

Marktgemüse und Dampfkartoffeln

Mousse au chocolat und Nougatparfait mit Cassissorbet und Früchten

28,00 €
                                                                                              nur Hauptgang                       22,50
   
Zum Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis 4,50 €
Rote Beerengrütze mit Sahne und Vanilleeis 6,50 €
Mousse von Schokolade mit Früchten 7,20 €
Cassissorbet mit Prosecco 5,20 €
Preise in € inklusive 19 % Mehrwertsteuer
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