Für Ihre Veranstaltung oder Feier stellen wir Ihnen ein reichhaltiges Buffets mit kalten- und warmen Spezialitäten zusammen.
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| G20 |
Vorspeisenteller Konzil
(Melone, Schinken, geräucherter Lachs, Felchenkaviar, Geflügelterrine)
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Kresseschaumsüpple
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Rinderfilet am Stück gebraten
mit leichter Pfeffersoße
erlesene Gemüse, Kartoffelgratin
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Sorbetvariation mit Früchtepotpouri |
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47,00 € |
| ohne Suppe |
43,00 € |
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| G21 |
Vorspeisenteller Maritim
(geräucherter Lachs und Lachsforelle,
Felchenkaviar, Zanderterrine, Garnelen)
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Klare Tomatenkraftbrühe mit Eierstich
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Kalbsrücken gefüllt mit Steinpilzen, Rahmsößle
Gemüsekuchen, Spätzle
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Zweierlei Mousse mit Cassissorbet an Fruchtbukett |
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46,00 € |
| ohne Salat |
41,00 € |
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| G 22 Italienisches Hochzeitsmenü |
Antipasti
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Pasta (specialità della casa)
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Insalata verde
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Filetto di sandra
Spinaci, Riso
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Sorbet al Melone
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Filetto di manzo con Salsa pepe
Verdure, Pommes frites, Krokette
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Gelato ai frutti di bosco
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Formaggio e Frutta (Buffet) |
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56,00 € |
| ohne Salat und Käse |
47,00 € |
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| G23 |
Pilzkraftbrühe mit Maultäschle
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Mosaik von Bodenseefischen
im Felchenkaviarschmand an Salaten
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Basilikum-Lemonensorbet
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Entenbrust vom Bodanrück
kross gebraten, Balsamicosößle
Creolische Gemüse, Kartoffelgratin
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Dessertteller Konzil |
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49,00 € |
| ohne Suppe |
45,00 € |
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| G24 |
Wildhasenterrine und Entenbrust
Portweingelee, Kräutersalat
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Kraftbrühe mit Pestomaultäschle
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Kalbsfilet gefüllt mit Apfel und Maronen, Calvadossößle
Marktgemüse, Mandelkroketten
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Nougatmousse mit Zwetschgenparfait |
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54,00 € |
| ohne Suppe |
50,00 € |
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Preise in € inklusive 19 % Mehrwertsteuer
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