Für Ihre Veranstaltung oder Feier stellen wir Ihnen ein reichhaltiges Buffets mit kalten- und warmen Spezialitäten zusammen.
|
|
|
 |
| H20 |
Vorspeisenteller Konzil
(Melone, Schinken, geräucherter Lachs, Felchenkaviar, Geflügelterrine)
***
Kresseschaumsüpple
***
Rinderfilet am Stück gebraten
mit leichter Pfeffersoße
erlesene Gemüse, Kartoffelgratin
***
Sorbetvariation mit Früchtepotpouri |
 |
|
|
48,00 € |
| ohne Suppe |
44,00 € |
|
| H21 |
Vorspeisenteller Maritim
(geräucherter Lachs und Lachsforelle,
Felchenkaviar, Zanderterrine, Garnelen)
***
Klare Tomatenkraftbrühe mit Eierstich
***
Kalbsrücken gefüllt mit Steinpilzen, Rahmsößle
Gemüsekuchen, Spätzle
***
Zweierlei Mousse mit Cassissorbet an Fruchtbukett |
|
|
|
48,00 € |
| ohne Salat |
44,00 € |
|
| H 22 Italienisches Hochzeitsmenü |
Antipasti
***
Pasta (specialità della casa)
***
Insalata verde
***
Filetto di sandra
Spinaci, Riso
***
Sorbet al Melone
***
Filetto di manzo con Salsa pepe
Verdure, Pommes frites, Krokette
***
Gelato ai frutti di bosco
***
Formaggio e Frutta (Buffet) |
|
|
|
57,00 € |
| ohne Salat und Käse |
48,00 € |
|
| H23 |
Pilzkraftbrühe mit Maultäschle
***
Mosaik von Bodenseefischen
im Felchenkaviarschmand an Salaten
***
Basilikum-Lemonensorbet
***
Entenbrust vom Bodanrück
kross gebraten, Balsamicosößle
Creolische Gemüse, Kartoffelgratin
***
Dessertteller Konzil |
|
|
|
51,00 € |
| ohne Suppe |
47,00 € |
|
| H24 |
Wildhasenterrine und Entenbrust
Portweingelee, Kräutersalat
***
Kraftbrühe mit Pestomaultäschle
***
Kalbsfilet gefüllt mit Apfel und Maronen, Calvadossößle
Marktgemüse, Mandelkroketten
***
Nougatmousse mit Zwetschgenparfait |
|
|
|
55,00 € |
| ohne Suppe |
51,00 € |
|
|
|
Preise in € inklusive 19 % Mehrwertsteuer
|
| ∆ nach oben |
