24. Dezember
Konzil-Glühwein-Lounge von 11 bis 16 Uhr
25. & 26. Dezember
Restaurant 12 bis 15 Uhr & 18 bis 22 Uhr
Konzil-Glühwein-Lounge 11 bis 22 Uhr
Weihnachtsmenü 1 – 50 €
Amuse Bouche
Hausgebeizter Lachs, Meerrettich-Honig-Senf Sauce, Feldsalat
Suppe
Champignon-Maronen-Creme mit Öl vom schwarzen Trüffel
Hauptgang
Geschmorte Lammschulter, Thymian & Zitronen Gremolata, Kürbispüree, wilder Broccoli
Dessert
Lebkuchenmousse, Meringue & Cranberrys
Weihnachtsmenü 2 – 58 €
Vorspeise
Feldsalat & Kürbisspalten, Feldsalat mit geschmortem Hokkaidokürbis, Schnittlauch-Vinaigrette
Suppe
Gratinierte Taschenkrebssuppe mit Garnelen
Hauptgang
Rinder-Steak-Duo Kartoffelpüree mit Trüffelbutter und Rosenkohl
Dessert
Glühwein-Mascarpone-Crumble lauwarmer Orangensalat mit Konzil-Eis