 |
| GESAMT SPEISENKARTE |
|
Knackige Salate und kalte Gerichte |
|
| Blattsalat |
5,00 € |
| Gemischter Salat |
7,00 € |
| Bunte Salatplatte mit Schafskäse, Baguette |
13,00 € |
| Fitnessteller- Bunte Salate mit gebratenem Hähnchenbrüstchen, Baguette |
15,00 € |
| Schweizer Wurstsalat mit Brot |
11,50 € |
| Matjesfilet an Sauerrahmsoße mit Gurke, Zwiebeln, Apfel & Dampfkartoffeln |
16,50 € |
Geräucherter Fjordlachs an Meerrettichsahne, Butter und Brot |
19,50 € |
Aus dem Suppentopf |
|
| Kraftbrühe mit Kräuterflädle |
5,50 € |
| Kartoffelsuppe mit Würstle und Croutons |
5,50 € |
| Kräuterahmsüpple |
6,00 € |
| Hausgemachte Gulaschsuppe |
6,00 € |
| Taschenkrebssüpple |
8,00 € |
| |
|
| |
|
| Herzhaft Badisch |
| Hausgemachte Käsespätzle an Salaten |
12,50 € |
| Spätzle-Pilzpfanne mit feinem Rahmsößle & Gemüsen umlegt |
13,50 € |
Saure Kutteln, Brot 10,50 € mit Bratkartoffeln |
13,50 € |
Geschnetzeltes Leberle, Brot 13,50 € mit Bratkartoffeln |
16,50 € |
|
| Fisch ist unsere Stärke |
| Konzilwirts` Fischmaultäschle gefüllt mit Lachsforelle und Zandermousse auf Gemüsen mit leichter Safransoße |
17,50 € |
| Saiblingfilet mit buntem Salat |
25,00 € |
| Saiblingfilet Blau mit zerlassener Butter oder
gebraten Müllerin und Dampfkartoffeln |
25,00 € |
| Kleine Portion |
17,00 € |
| Saiblingfilet vom Grill an Kräuterrahmsößle, Dampfkartoffeln |
25,00 € |
| Kleine Portion |
17,00 € |
Saiblingfilet vom Grill an Krebssößle, Blattspinat
Dampfkartoffeln |
27,00 € |
Ganzer Saibling Blau mit zerlassener Butter oder
gebraten Müllerin und Dampfkartoffeln |
27,00 € |
| Zanderfilet vom Grill Müllerin mit Dampfkartoffeln |
27,00 € |
| Kleine Portion |
18,00 € |
| Zanderfilet mit jungem Knoblauch, Dampfkartoffeln |
29,00 € |
| Kretzerfilet mit Mandeln gebraten, Dampkartoffeln |
29,00 € |
| Kleine Portion |
18,50 € |
| Konzil-Fischteller - frische Filets gebraten je nach Fang mit Lachsforelle, Kretzer, Hecht, Zander und Saibling & anderen Kartoffeln und Blattspinat |
31,00 € |
| Fleischiges |
| |
|
| |
|
| Hähnchenbrustfilet an Currysoße mit Früchten, Reis |
18,50 € |
| Kalbsrahmgulasch mit Marktgemüse, hausgemachte Spätzle |
19,50 € |
| Kleine Portion |
14,00 € |
| Tafelspitz an Meerrettichsoße, Marktgemüse, Kartoffeln |
19,50 € |
| Kleine Portion |
14,00 € |
| Schweinefiletspitzen an Calvadosrahmsößle, Marktgemüse, Kartoffelkroketten |
22,00 € |
| Kleine Portion |
16,00 € |
Entrecote gegrillt vom Angusrind mit Kräuterbutter, Marktgemüse
und Kartoffelgratin |
28,00 € |
| Zwiebelrostbraten auf Sauerkraut und Spätzle |
26,00 € |
| Rindefiletscheiben mit Pfefferbearnaise, Marktgemüse, Karoffelgratin |
32,00 € |
| Kleine Portion |
22,50 € |
| Kinderteller |
|
|
| Teller Pommes frites mit Ketchup |
5,50 € |
| Hausgemachte Spätzle mit feiner Rahmsoße |
6,50 € |
| Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites, Ketchup |
10,00 € |
| Paar Wiener Würstle mit Brot 5,50 € mit Pommes frites |
8,50 € |
| Hildegardgerichte nach Praxis Dr. Strehlow |
|
|
| Dinkelgriessuppe |
6,50 € |
| Blattsalat mit Dinkelkörnern |
5,50 € |
| Dinkelvollkornnudeln mit Pilzen, Gemüsen und Rahm |
14,00 € |
| Hildegardfisch - Filet von Kretzer, Saibling und Zander mit Kräutern in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln |
26,00 € |
| Hildegardgeflügel - Hähnchenbrüstchen mit Kräutern in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln |
22,00 € |
| Gelöschter Wein (wirkt entspannend) |
5,50 € |
| Fencheltee |
3,40 € |
| Konzilmenü |
|
|
|
Kraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
Filetscheiben vom Rind mit Pfefferbearnaise
Marktgemüse & Kartoffelgratin
Mousse au chocolat mit Nougatparfait & Cassissorbet
|
34,00 € |
| Fischmenü |
|
|
|
Kürbissüpple
Skrei - Winterkabeljau vom Grill, Muscheln, Krebssößle
Marktgemüse & Kartöffele
Mousse au chocolat mit Nougatparfait & Cassissorbet
|
34,00 € |
| Zum Dessert |
|
|
|
| Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis |
5,90 € |
| Rote Beerengrütze mit Sahne und Vanilleeis |
8,00 € |
| Cassissorbet mit Prosecco |
7,00 € |
| Crème brûlèe |
7,50 € |
| Mousse au chocolat an Fruchtbukett |
9,50 € |
| Konzildessert mit Mousse, Parfait, Sorbet und Früchte |
10,00 € |
| |
|
|
| Preise in € inklusive 19 % Mehrwertsteuer |
|
∆ nach oben |
| |
|
|
