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GESAMT SPEISENKARTE

Knackige Salate und kalte Gerichte

Blattsalat
5,00 €
Gemischter Salat
7,00 €
Bunte Salatplatte mit Schafskäse, Baguette
13,50 €
Fitnessteller- Bunte Salate mit gebratenem Hähnchenbrüstchen, Baguette 15,00 €
Schweizer Wurstsalat mit Brot 11,50 €
Matjesfilet an Sauerrahmsoße mit Gurke, Zwiebeln, Apfel & Dampfkartoffeln 16,50 €

Geräucherter Fjordlachs, Meerrettichsahne, Butter & Brot

19,50 €

                                                                                               Kleine Portion 14,50 €

Aus dem Suppentopf

Kraftbrühe mit Kräuterflädle 5,50 €
Gazpacho Andaluz - kalte Gemüsesuppe   -vegan- 6,50 €
Tom Ka - Thai Gemüsesuppe mit Kokosmilch  -vegan- 6,50 €
Hausgemachte Gulaschsuppe 6,00 €
Taschenkrebssüpple 8,00 €
   

   Pfifferlinge

   

Tiroler     Pfifferlinge in Rahm gedünstet, Semmelknödeln

                                                                   

21,00 €
                                                                    Kleine Portion 17,00 €

Fischer    Saiblingfilet mit Pfifferlingrahm, Marktgemüse

                                                  und Dampkartoffeln

29,00 €
                                                                  Kleine Portion 23,50 €

Schwabe Schweinefilet mit Pfifferlingrahm, Marktgemüse

                                                   und Kartoffelkroketten

27,00 €
                                                                     Kleine Portion 22,50 €

Gourmet    Rinderfiletscheiben mit Pfifferlingrahm

                                Markgemüse  und Kartoffelgratin                                          

35,00 €
                                                                     Kleine Portion 27,00 €
Etwas Warmes
Hausgemachte Käsespätzle, Röstzwiebeln 11,00 €
Spätzle-Pilzpfanne mit feinem Rahmsößle & Gemüsen umlegt 13,50 €

Gemüsecurry mit Quinoareis -vegan-

14,50 €

Gemüsecurry mit Quinoareis und Hähnchenbrust

19,00 €
Fisch ist unsere Stärke
Konzilwirts Fischmaultäschle auf Gemüse mit Safransößle 18,00 €

Felchenfilet vom Grill an Kräuterrahmsößle, Marktgemüse

Dampfkartoffeln

26,00 €
                                                                         Kleine Portion 17,80 €
Saiblingfilet Blau mit zerlassener Butter oder

gebraten Müllerin, Marktgemüse und Dampfkartoffeln

25,00 €
                                                                        Kleine Portion 17,00 €
Saiblingfilet vom Grill mit buntem Salat 25,00 €

Saiblingfilet vom Grill an Krebssößle, Blattspinat, Nudeln

27,00 €
Ganzer Saibling Blau mit zerlassener Butter oder

gebraten Müllerin, Marktgemüse und Dampfkartoffeln

27,00 €
Zanderfilet mit jungem Knoblauch, Marktgemüse, Dampfkartoffeln 29,00 €
                                                                          Kleine Portion 19,00 €
Kretzerfilet mit Mandeln gebraten, Marktgemüse, Dampkartoffeln 29,00 €
                                                                          Kleine Portion 19,00 €
Konzil-Fischteller - frische Filets gebraten je nach Fang mit Forelle, Kretzer, Hecht, Zander und Saibling & anderen Kartoffeln und Blattspinat 32,00 €
Fleischiges
Geschnetzelte  Leberle mit Brot  13,50 €                                  mit Bratkartoffeln 16,50 €

Böhmischer Braten vom Weiderind an süßsaurem Schmand, Preiselbeeren

Marktgemüse, Semmelknödel

19,50 €
Kalbsrahmgulasch mit Marktgemüse, hausgemachte Spätzle 19,50 €
                                                                                       Kleine Portion 14,50 €
Tafelspitz an Meerrettichsoße, Marktgemüse, Kartoffeln 19,50 €
                                                                                      Kleine Portion 14,50 €
Schweinefiletspitzen an Calvadosrahmsößle, Marktgemüse, Kartoffelkroketten 22,00 €
                                                                                      Kleine Portion 16,00 €

Entrecote gegrillt vom Angusrind mit Kräuterbutter, Marktgemüse

                                     und Kartoffelgratin

28,00 €
Zwiebelrostbraten auf Sauerkraut und Spätzle 26,00 €
Rinderfiletscheiben mit Pfeffersößle, Marktgemüse, Kartoffelgratin 32,00 €
                                                                                        Kleine Portion 23,00 €
Kinderteller
Teller Pommes frites mit Ketchup 5,50 €
Hausgemachte Spätzle mit feiner Rahmsoße 6,50 €
Gebackenes Schweineschnitzel mit Pommes frites, Ketchup

10,00 €

Paar Wiener Würstle mit Brot     5,50 €                               mit Pommes frites 8,50 €
Hildegardgerichte nach Praxis Dr. Strehlow
Dinkelgriessuppe 6,50 €
Dinkelvollkornnudeln mit Pilzen, Gemüsen und Rahm 14,50 €
Hildegardfisch - Filet von Kretzer, Saibling und Zander mit Kräutern in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln 26,50 €
Hildegardgeflügel - Hähnchenbrüstchen mit Kräutern in Weißwein gedünstet, Marktgemüse und Dinkelnudeln

23,00 €

Gelöschter Wein (wirkt entspannend) 5,50 €
Fencheltee 3,50 €
Konzilmenü

Kraftbrühe mit Kräuterflädle und Gemüsestreifen
Filetscheiben vom Rind mit Pfefferbearnaise

Marktgemüse & Kartoffelgratin

Mousse au chocolat mit Cassissorbet und Früchte

34,00 €
                                                                    
Fischmenü

Tom Ka - Thailändische Gemüsesuppe mit Kokosmilch

Duett von Zander & Saibling an Safransößle

Marktgemüse & Kartöffele

Mousse au chocolat mit Cassissorbet und Früchte

                                                                                                  

34,00 €
                                                                                            
Zum Dessert
Warmer Apfelstrudel mit Vanillesoße oder Vanilleeis 5,90 €
Rote Beerengrütze mit Sahne und Vanilleeis 8,00 €
Cassissorbet mit Prosecco 7,00 €
Crème brûlèe 7,50 €
Mousse au chocolat an Fruchtbukett 9,50 €
Konzildessert mit Mousse, Parfait, Sorbet und Früchte 10,00 €
 
Preise in € inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer
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