spargel – saison
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VORSPEISE
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Spargel-Erdbeer-Rauke-Salat 13,50 €
Feta Käse | Pinienkerne | Erdbeer-Vinaigrette
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Spargelcreme-Suppe 9,50 €
mit Bärlauchöl
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HAUPTGANG
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Portion deutscher Spargel 22,50 €
Portion Spargel | Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
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Portion deutscher Spargel mit Schnitzel 32,00 €
Schnitzel vom Schweinerücken | Portion Spargel | Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
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Portion deutscher Spargel mit Schinken 30,00 €
Wacholderschinken | Portion Spargel | Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
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Portion deutscher Spargel mit Saiblingfilet 32,00 €
Filet vom Saibling | Portion Spargel | Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
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Portion deutscher Spargel mit Entrecôte 34,00 €
Entrecôte | Portion Spargel | Petersilien-Kartoffeln | Sauce Hollandaise
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SAISONALES DESSERT
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Rhabarber-Himbeer-Confit 9,00 €
Eingelegter Rhabarber | Himbeeren | Vanilleeis