GANS2GO
Kochen war gestern - jetzt übernehmen wir, während Sie genießen!
vom 1. bis zum 26. Dezember
Unsere Gänsebraterei arbeitet mit Hochdruck daran, Ihnen auch in diesem Jahr die Vorweihnachtszeit stressfrei und genußvoll zu gestalten. Holen Sie sich Ihr ausgewähltes Festmahl frisch zubereitet bei uns ab und lassen Sie die Magie der Weihnachtszeit bei sich zu Hause entfalten, ohne sich dabei um zeitraubende Zubereitung kümmern zu müssen!
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Das Festmahl für bis zu 6 Personen:
- Weihnachtsgans, perfekt gegart
- hausgemachter Apfelrotkohl
- Kartoffelklößen
- Burgunderjus
- gefüllte Bratäpfel
Zubereitungsanleitung
Die Gans
- Backofen auf 140°C (Umluft) vorheizen.
- Die Gans im Bratschlauch belassen, die Oberfläche der Tüte 5x einstechen, damit die Gans gleichmäßig gart und der Dampf entweichen kann.
- Die Gans im Bratschlauch für 80 Minuten im Ofen garen lassen.
- Danach den Backofen auf 180 °C erhöhen, den Bratschlauch vorsichtig entfernen und die Gans für weitere 15 Minuten im Ofen braten, damit die Haut schön knusprig wird.
- Um die Saftigkeit zu bewahren, die Gans mit Gänsefond begießen.
In der Zwischenzeit die Beilagen zubereiten
- Rotkohl: Aus dem Beutel nehmen und in einem Topf bei mittlerer Stufe langsam erhitzen.
- Klöße: In einen Topf mit kochendem Wasser geben, den Topf vom Herd nehmen, abdecken und 20 Minuten ziehen lassen.
- Bratäpfel: Bei 160°C (Umluft) für 15 Minuten im Ofen erhitzen.
- Jus: In einem Topf erhitzen und regelmäßig umrühren, damit sie nicht anbrennt. Den Bratensaft der Gans unter die Jus rühren.
Die Gans anrichten
Die Gans tranchieren und zusammen mit den Beilagen anrichten.
Guten Appetit!
